Anonim

Bahan

3 strip daging asap

1/4 cangkir minyak zaitun extra virgin

2 sendok makan cuka anggur putih

1 sendok makan caper cincang halus

1 sendok teh mustard gandum utuh

1 telur rebus, cincang halus

1 sendok makan daun bawang segar cincang halus

1 sendok makan peterseli segar cincang halus

5 ons daun bayam bayi (sekitar 8 cangkir)

Garam halal dan lada hitam yang baru ditumbuk

Image

Petunjuk arah

  1. Masak daging dalam wajan besar di atas api sedang, balikkan sekali, sampai sangat renyah, 7 hingga 9 menit. Pindahkan daging ke piring berlapis kertas tisu. Sendokkan 1 sendok makan tetesan yang tersisa dan tambahkan ke dalam gelas ukur kecil bersama dengan minyak zaitun.
  2. Kocok campuran cuka, caper, mustard, telur dan minyak dalam mangkuk salad besar. Aduk daun bawang dan peterseli. Tambahkan bayam ke mangkuk dan aduk sampai rata. Cincang daging yang sudah dipesan dan taburkan di atas salad. Bumbui secukupnya.