Anonim

Bahan

Semprotan memasak

3 dada ayam tanpa kulit dan tanpa tulang (sekitar 1 1/4 pon), diiris menjadi potongan setebal 1/4 inci

1 sendok makan minyak zaitun extra virgin

1/2 cangkir campuran falafel

2 pitas gandum utuh, dibelah dua

6 sendok makan hummus

Parutan kulit dan jus 1 lemon

1/2 sendok teh harissa atau pasta cabai panas lainnya

4 cangkir campuran coleslaw parut

6 lobak, dibelah dua dan diiris tipis

1 cangkir peterseli segar cincang

Garam halal

Image

Petunjuk arah

  1. Memanaskan lebih dulu oven ke 425 derajat F. Mengatur rak di atas loyang berbingkai dan melapisi dengan semprotan memasak. Aduk ayam dengan minyak zaitun dalam mangkuk besar, lalu tambahkan campuran falafel dan aduk sampai rata. Susun ayam di rak dan panggang sampai berwarna keemasan dan matang, sekitar 10 menit. Saat ayam sedang dipanggang, susun pita bagiannya dan bungkus dengan kertas timah; Hangatkan dalam oven, sekitar 5 menit.
  2. Sementara itu, campur hummus, kulit lemon dan jus, harissa dan 3 sendok makan air dalam mangkuk besar. Hapus 2 sendok makan saus hummus dan cadangan. Tambahkan campuran coleslaw, lobak dan peterseli ke dalam saus hummus yang tersisa dan aduk. Bumbui dengan garam.
  3. Bagi ayam di antara piring dan gerimis dengan saus hummus yang sudah dipesan. Isi selada di pitas dan sajikan bersama ayam.