Anonim

Bahan

Satu campuran kue cokelat kotak 15, 25 ons (ditambah bahan-bahan yang diperlukan)

4 batang (1 pon) mentega tawar, pada suhu kamar

8 gelas gula manisan (satu kotak 1 pon)

1/4 sendok teh garam halus

1 sendok makan ekstrak vanila

6 sendok makan susu

3/4 cangkir bubuk kakao tanpa pemanis

2 cangkir serpihan kelapa manis

Pewarna makanan hijau

Image

Petunjuk arah

  1. Panggang dua kue bundar 9-inci sesuai dengan instruksi paket. Biarkan benar-benar dingin.
  2. Kocok mentega, gula, dan garam dengan kecepatan rendah dalam mangkuk mixer berdiri yang dilengkapi dengan bantalan dayung (atau dalam mangkuk besar jika menggunakan mixer listrik genggam) sampai sebagian besar digabungkan. Tambahkan vanilla, tingkatkan kecepatan ke sedang-tinggi dan kocok hingga halus. Sesuaikan konsistensi frosting dengan susu seperti yang diinginkan, tambahkan 1 sendok makan sekaligus. Keluarkan 3 cangkir frosting dan transfer ke kantong pastry atau kantong plastik yang bisa ditutup kembali. Tambahkan bubuk kakao ke sisa pembekuan dalam mangkuk dan kocok di rendah sampai sebagian besar dimasukkan. Kemudian kocok pada medium-tinggi hingga benar-benar halus. Sisihkan kedua frosting pada suhu kamar sampai siap digunakan.
  3. Gunakan penggaris untuk mengukur strip selebar 2 inci di seluruh bagian tengah satu kue. Potong strip dan lepaskan (kue sekarang akan menjadi 2 setengah lingkaran). Ulangi dengan kue lainnya. Pindahkan potongan potongan ke mangkuk sedang.
  4. Pindahkan setengah dari satu kue ke putaran kue atau permukaan kerja perkamen. Dorong kedua bagian secara bersamaan dengan kuat untuk membentuk bentuk sepak bola. Rapikan dan ratakan bagian atas kubah dan pindahkan hiasan ke mangkuk bersama dengan potongan kue.
  5. Gunting ujung kantong kue dan pipa tiga perempat dari lapisan putih di seluruh lapisan dasar kue (sisa lapisan es akan digunakan untuk tali dan garis). Lapisi hiasan dengan dua bagian kue yang tersisa, sisi berkubah ke atas, tekan bersama untuk membuat bentuk sepak bola yang lain. Angkat 1/4 cangkir cokelat frosting dan sisihkan. Gunakan sisa cokelat frosting untuk membekukan bagian atas dan sisi sepak bola. Dinginkan kue selama setidaknya 30 menit.
  6. Sementara kue dingin, remukkan semua hiasan kue menjadi remah-remah kecil. Tambahkan 1/4 cangkir coklat frosting ke remah-remah dan aduk sampai benar-benar bergabung. Tambahkan kelapa ke dalam kantong yang bisa ditutup kembali dengan beberapa tetes pewarna makanan hijau. Kocok dan uleni tas sampai kelapa terlihat seperti rumput (tambahkan lebih banyak pewarna sesuai kebutuhan).
  7. Tekan kue dan campuran frosting langsung ke dudukan kue atau piring saji ke dalam lingkaran 9 inci sekitar 1/4-inch-tebal (ini adalah "kotoran"). Tekan rumput kelapa ke dalam kotoran cokelat agar melekat. Dinginkan saat Anda menyelesaikan kue.
  8. Keluarkan kue dari kulkas. Gunakan sisa putih pembekuan kuartal untuk pipa tali dan garis-garis ke atas dan sisi kue. Keluarkan kue dengan hati-hati dari putaran kue atau transfer perkamen ke tengah dudukan atau piring yang dilapisi kelapa.