Anonim

Bahan

4 jeruk

4 sendok makan mentega tawar

1 batang kayu manis kecil

cabe rawit

Garam halal

3 sendok makan madu

Saran penyajian: wafel panggang, pancake atau roti panggang Prancis

Image

Petunjuk arah

  1. Zest salah satu jeruk dan sisihkan zest. Bekerja dengan satu jeruk pada satu waktu, potong 1/4 inci dari bagian bawah dan atas jeruk. Tempatkan potongan buah menghadap ke bawah pada talenan, dan bekerja dari atas ke bawah, potong kulit dan empulurnya. Kerjakan di atas mangkuk, dudukan jeruk di satu tangan dan potong di sepanjang kedua sisi setiap membran hingga ke tengah, lepaskan bagian-bagian itu ke dalam mangkuk. (Jika Anda tidak bisa mendapatkan seluruh bagian, tidak apa-apa.) Peras membran yang tersisa di atas mangkuk kedua untuk melepaskan jus apa pun; tambahkan jus yang telah dikumpulkan dengan segmen oranye. Ulangi dengan jeruk yang tersisa.
  2. Lelehkan mentega di atas api sedang dalam wajan sedang. Aduk batang kayu manis dan sejumput cabai dan masak sampai aromatik, sekitar 1 menit. Tambahkan jus jeruk, kulit dan madu dan didihkan. Masak, terbuka, berputar-putar sesekali, sampai cairan mengental menjadi glasir, sekitar 7 menit lagi. Tambahkan segmen oranye dan masak sampai dihangatkan. Angkat dari api dan buang batang kayu manis. Sendokkan wafel panggang, panekuk, atau roti panggang Prancis.