Anonim
Bahan

2 kerak kembang kol beku 10-inci (masing-masing 6 sampai 8 ons)

1 sendok makan plus 2 sendok teh minyak zaitun extra virgin

1/2 cangkir saus pizza

1 cangkir keju mozzarella parut skim rendah kelembaban (sekitar 4 ons)

1/4 cangkir keju parmesan parut

1/2 sendok teh oregano kering

1/2 cangkir hati artichoke yang dipotong empat dikemas dalam air, dikeringkan dan dipotong kasar

1 escarol kepala kecil, hanya daun bagian dalam berwarna hijau muda, kira-kira dipotong (sekitar 4 gelas)

1 ons mortadella, diiris tipis dan dicincang

1 cabe merah panggang, diiris

1/2 cangkir giardiniera, dicincang kasar, ditambah 1 sendok makan air garam

Lada yang baru digiling

Image Petunjuk arah
  1. Posisikan rak di sepertiga bagian atas dan bawah oven; panaskan sampai 425 derajat F. Letakkan setiap kerak di atas loyang. Olesi masing-masing dengan 1 sendok teh minyak zaitun. Bagilah saus pizza di antara kerak dan menyebar hampir ke ujung dengan bagian belakang sendok. Taburi dengan mozzarella, parmesan dan oregano. Menyebarkan artichoke secara merata di atas pizza. Panggang, pindahkan panci ke tengah, sampai kulitnya garing dan keju agak cokelat, 12 hingga 15 menit.
  2. Sementara itu, gabungkan escarole, mortadella, lada panggang dan giardiniera dalam mangkuk besar. Gerimis dengan air garam giardiniera dan tersisa 1 sendok makan minyak zaitun dan bumbui dengan lada. Melemparkan.
  3. Potong pizza menjadi empat bagian dan bagi di antara piring. Sajikan dengan salad.