Bahan
1 cangkir yogurt tawar
1 sendok makan Tandoori Masala, resepnya berikut
Jus 1/2 jeruk nipis
Sedikit garam
Keripik atau roti, untuk disajikan
TANDOORI MASALA:
1/4 cangkir biji jintan
1/4 cangkir biji ketumbar
3 sendok makan paprika asap
2 sendok makan garam masala
2 sendok teh bubuk bawang putih
1 sendok teh bubuk cabai merah
1 sendok teh biji fenugreek
1 sendok teh bubuk jahe
1 sendok teh kunyit
8 pod kapulaga hijau
5 siung utuh
Tongkat kayu manis ukuran 1/2 inci
Petunjuk arah
- Masukkan yogurt ke dalam mangkuk kecil dan tambahkan Tandoori Masala, jus jeruk nipis dan garam. Aduk rata dan sajikan dengan keripik atau roti.
TANDOORI MASALA:
Hasil: 1 gelas- Giling biji jintan, biji ketumbar, paprika asap, garam masala, bubuk bawang putih, bubuk cabai merah, biji fenugreek, jahe tanah, kunyit, kapulaga, cengkeh dan batang kayu manis dalam penggiling bumbu listrik. Simpan dalam wadah kedap udara.
