Anonim

Bahan

Ayam:

3 pon ayam

Banyak ramuan segar

4 hingga 5 siung bawang putih, dilumatkan dengan punggung pisau

Lada hitam yang baru ditumbuk

Minyak zaitun, untuk gerimis

Crust "Mainkan Doh":

4 cangkir tepung

6 putih telur

17 1/2 ons / 500 g garam kasar

air

1 kuning telur

Petunjuk arah

  1. Untuk ayam: Geser banyak herbal di bawah kulit ayam. Masukkan bawang putih di rongga, bersama dengan bumbu lainnya. Gosok ayam dengan merica dan minyak zaitun.
  2. Untuk kerak "Play Doh": Campur tepung, putih telur dan garam, lalu tambahkan air secukupnya untuk membuat adonan.
  3. Ratakan 1/4 adonan untuk membuat alas bagi ayam untuk diduduki. Catatan Masak: Jika sobek, mungkin karena perlu sedikit tepung. Taruh dasar adonan di atas loyang. Letakkan ayam di atasnya. Ratakan adonan yang tersisa, gantungkan di atas ayam, dan tutup rapat. Cook's Note: Tidak ada lubang atau robekan yang diizinkan, jadi, jika Anda harus, buat tambalan dari adonan berlebih, tempelkan, dan tutup.
  4. Tambahkan sedikit air ke kuning telur dan cat seluruh kotak kue.
  5. Panggang selama 1 1/2 jam pada 325 derajat F / 160 derajat C. Biarkan burung duduk di luar oven 10 menit sebelum disajikan. Potong kerak dan buang. Ukir daging dan sajikan. Anda akan kagum pada bagaimana rasa ramuan akan menembus daging!