Anonim

Bahan

6 butir telur, dipisahkan

1 gelas gula

1 sendok teh ekstrak vanila

1 cangkir tepung terigu serbaguna

Blackberry dan kismis putih, untuk disajikan

Krim kocok, creme fraiche, parfait, atau es krim, untuk disajikan

Petunjuk arah

  1. Memanaskan lebih dulu oven ke 400 derajat F. Gemuk dan melapisi wajan springform 9 inci.
  2. Kocok putih untuk puncak kaku dalam mangkuk. Kocok dalam kuning telur, satu per satu. Terus berdetak, tambahkan gula dan vanila, dan akhirnya tepung. Anda harus memiliki adonan moussy yang sangat tinggi.
  3. Tuang adonan ke dalam wajan dan panggang sampai keemasan di atasnya, naik tinggi, dan tusuk gigi yang dimasukkan di tengah keluar bersih, sekitar 1 jam. Pastikan itu sepenuhnya matang ketika Anda mengeluarkannya - ini adalah kue besar. Biarkan kue dingin 15 menit. Lepaskan sisi panci dan biarkan dingin sepenuhnya. Pindahkan kue ke piring saji.
  4. Tutupi dengan blackberry dan kismis putih. Sajikan dengan whipped cream, creme fraiche, parfait, atau ice cream.