Anonim

Bahan

1 gelas ruby ​​port

1 gelas gula

12 buah ara kecil

1 lembar puff pastry atau puff pastry beku, dicairkan

1 (4 ons) log chevre segar (keju kambing)

1/4 cangkir krim kental

1 sendok makan rosemary segar cincang

Lada hitam yang baru ditumbuk

4 sendok makan kenari panggang cincang, opsional

Roket hijau (arugula), opsional

Petunjuk arah

  1. Memanaskan lebih dulu oven ke 400 derajat F.
  2. Dalam panci yang cukup besar untuk menahan buah ara dalam satu lapisan, panaskan port dan larutkan gula. Atur di buah ara, tutup dengan putaran perkamen, dan didihkan 10 menit. Lepaskan buah ara, dan rebus port hingga kekentalan saus. Menyisihkan.
  3. Potong 4 (4 inci) putaran dari kue. Letakkan di atas loyang yang dilapisi kertas roti. Letakkan loyang kedua di atas, dan panggang sampai agak keemasan, 15 hingga 20 menit.
  4. Dalam mangkuk pengaduk, krem ​​chevre dengan sendok, dan aduk krim sampai halus. Aduk rosemary, dan bumbui dengan lada.
  5. Saat kue berwarna emas, lepaskan loyang atas. Menyebarkan putaran dengan campuran keju. Pisahkan dua buah ara dan atur keju, lalu hamburkan di atas kacang, jika digunakan. Panggang sampai keju panas, sekitar 5 menit. Sajikan dengan roket hijau, jika menggunakan, dan dengan sirup port sirup di samping.