Anonim

Bahan

2 sendok makan mentega

4 apel atau pir masak, kupas, buang inti dan potong-potong atau iris tipis

1/4 cangkir / 55 g gula pasir

Segenggam kismis, opsional

Semburan jus lemon, opsional

1 puff pastry block

1 kuning telur, kocok dengan 1 sendok teh air

Gula manisan, untuk debu

Petunjuk arah

  1. Lelehkan mentega dalam panci tumis. Tambahkan apel, tutup dan masak selama 10 menit. Buka tutupnya, taburkan di atas gula pasir, lemparkan ke dalam kismis, jika menggunakan, dan masak sampai gula mengaramelkan dan melapisi buahnya (saat ini mungkin ada massa emas yang berbulu, tergantung pada jenis apel). Rasa. Tergantung pada kemanisan buahnya, Anda mungkin ingin menyemprotkan lemon untuk keseimbangan.
  2. Gulingkan kue ke kotak besar, sekitar 1/4-inch / 5 mm tebal. Potong menjadi 4 kotak, lalu gulung masing-masing untuk membuatnya sedikit persegi panjang (bukan bentuk itu yang penting). Sendok campuran buah di atas setengah dari masing-masing kue, sisakan margin 1 cm / 5 mm. Olesi margin dengan mencuci telur. Lipat pastry di atas isian dan tekan ujungnya untuk menutup. Atur di atas loyang yang lembab. Potong bagian atas masing-masing kue dengan pisau. Sikat dengan lebih banyak mencuci telur dan diamkan di kulkas selama 15 menit.
  3. Memanaskan lebih dulu oven ke 425 derajat F / 220 derajat C.
  4. Panggang kue kering selama 10 menit. Turunkan suhu oven ke 375 derajat F / 190 derajat C dan lanjutkan memanggang sampai keemasan, mengembang dan cokelat, 10 hingga 15 menit lebih lama. Dinginkan sedikit di rak kawat dan sajikan dengan gula manisan.