Anonim

Bahan

6 buah apel ukuran sedang, seperti Boskop, Braeburn, Fuji, atau Gala

4 hingga 6 buah ara kering

1/4 cangkir almond cincang, dipanggang

1 gelas gula

1/3 cangkir plus 2 sendok makan mentega

1 sendok makan krim kental atau creme fraiche

Jus 1 lemon

Saran penyajian: krim kocok kayu manis atau creme fraiche

Petunjuk arah

  1. Memanaskan lebih dulu oven ke 350 derajat F.
  2. Inti apel. Dengan menggunakan pisau pengupas, beri nilai cincin di sekitar bagian tengah setiap apel, cukup potong kulitnya untuk mencegah apel pecah saat dipanggang. Isi apel dengan ara dan almond. Letakkan di atas loyang, dan panggang sampai mengembang dan lunak selama 30 menit.
  3. Sementara itu, masukkan gula ke dalam panci dengan sesendok air, dan rebus ke karamel emas, sekitar 5 menit, tergantung pada berapa banyak air yang telah Anda tambahkan. Jangan aduk gula dengan sendok, aduk rata panci dengan api panas sampai warna yang diinginkan. Anda ingin warna karamel kaya yang bagus, tapi jangan biarkan terlalu gelap.
  4. Sajikan apel yang dipanggang hangat dari oven dengan saus yang dituangkan ke atas dan dengan kemerosotan krim kocok kayu manis atau creme fraiche di sampingnya.