Anonim

Bahan

1 gelas / 250 g du Puy lentil

1 daun salam

1 setangkai thyme segar

2 sendok makan minyak zaitun

1 bawang merah besar, potong dadu

2 siung bawang putih, cincang

Cuka percikan balsamic, opsional

Garam halal dan lada segar

2 ons / 55 g kenari, dipanggang

4 ons / 100 g keju kambing, dipecah menjadi cubitan

Minyak kenari, secukupnya

Petunjuk arah

  1. Masukkan lentil ke dalam panci dengan daun salam dan timi. Tuangkan lebih dari 1 1/3 gelas / 375 ml air, didihkan, lalu kecilkan api dan biarkan mendidih hingga lunak, 30 hingga 40 menit. Semua cairan harus diserap, jika tidak hanya membuang kelebihan.
  2. Sementara itu, panaskan minyak zaitun dalam wajan tumis dan goreng bawang sampai lunak. Tambahkan bawang putih selama 1 menit, lalu bakar panci dengan sedikit cuka balsamic. Setelah lentil dimasak, aduk dengan campuran bawang, bumbui dengan garam dan merica dan masukkan ke dalam piring saji. Taburkan kacang dan cubitan keju. Gerimis dengan minyak kenari. Sajikan hangat.