Anonim

Bahan

3 bit besar, atau 6 sampai 8 bit kecil, digosok bersih dengan puncak dicuci

Minyak zaitun

mentega

Garam halal dan lada hitam yang baru ditumbuk

Petunjuk arah

  1. Panaskan oven hingga 425 derajat F / 220 derajat C.
  2. Potong bagian atas bit, sisakan sekitar 1 inci / 2, 5 cm hijau pada bohlam, dan sisihkan. Lepaskan ujung akar seperti bit dan buang. Potong setiap bit menjadi sekitar delapan bagian (atau bit menjadi dua), seperti Anda memotong apel untuk pai, meninggalkan sedikit hijau di bagian atas setiap irisan. Letakkan bit di atas loyang. Gerimis di atas minyak zaitun dan aduk bit agar terlapisi dengan baik. Dot dengan mentega dan taburi dengan garam dan merica. Panggang sampai lunak dan karamelnya baik, sekitar 1 jam, tergantung pada ukuran bitnya (bit kecil jelas akan lebih cepat matang).
  3. Tepat sebelum bit matang, panaskan sedikit lebih banyak minyak zaitun dalam wajan tumis. Potong kasar bit hijau bersama batang merah, dan tumis sampai lunak, sekitar 5 menit. Bumbui dengan garam dan merica. Sajikan dilemparkan dengan bit panggang.