Anonim

Bahan

1 cangkir susu murni

Sirup cokelat 1/4 cangkir, gaya air mancur klasik, seperti U-Bet

1 cup seltzer (seltzer gaya lama dalam botol kaca kecil paling baik)

Petunjuk arah

  1. Tuang susu ke dalam wadah kedap freezer dan bekukan sampai susu mulai membeku sedikit, 40 menit hingga 1 jam. Seharusnya tidak beku padat, tetapi memiliki es susu yang mengapung di atas dan melekat pada sisi Semakin dingin, semakin baik krim telur Anda akan keluar.
  2. Sendok sirup cokelat ke bagian bawah gelas tinggi 10 ons. Tuang dalam susu (seharusnya hanya sekitar setengah jalan untuk meninggalkan ruang untuk seltzer). Geser sendok panjang ke dalam gelas, lalu bangkit sendok ke atas dan ke bawah dan aduk sedikit untuk mengaduk sirup cokelat di bagian bawah gelas. Tuang ke dalam air seltzer sambil terus memantulkan sendok. Metode ini menggabungkan sirup dan seltzer dan menghasilkan susu berbusa di atasnya. Semakin Anda memantulkan semakin banyak gelembung yang akan Anda dapatkan. Ini adalah metode jadul, dan bagaimana toko-toko air mancur itu mendapatkan busa yang luar biasa di atasnya. Jika tidak bekerja untuk Anda - tinggalkan kapal dan gunakan frother listrik atau blender. Itu akan tetap lezat!