Anonim

Bahan

6 Kentang Emas Yukon, potong dadu berukuran 3/4 inci

4 wortel, dibelah dua memanjang dan dipotong menjadi potongan-potongan

5 siung bawang putih

1 genggam tangkai rosemary segar

1 genggam daun sage

1/4 cangkir minyak zaitun extra virgin

Garam halal dan lada hitam yang baru ditumbuk

Petunjuk arah

  1. Memanaskan lebih dulu oven ke 400 derajat F.
  2. Di atas loyang, letakkan kentang, wortel, bawang putih, rosemary, dan sage. Gerimis dengan minyak zaitun, bumbui dengan garam dan merica secukupnya, dan aduk agar terlapisi.
  3. Panggang selama 50 hingga 60 menit, aduk sampai setengah jalan, sampai kentangnya garing dan berwarna keemasan. Angkat dari oven dan sajikan.
  4. PENTING! Untuk memanggang dan memanggang kentang ini: Dalam panci, campur seluruh kentang dengan air untuk menutupi. Didihkan dan masak selama 15 menit. Angkat kentang dari panci dan sisihkan agar dingin. Potong kentang menjadi potongan 3/4 inci dan tambahkan wajan antilengket besar dengan wortel, bawang putih, rosemary, dan bijak. Kenakan dengan minyak zaitun, garam, dan lada, dan panaskan sampai kentang renyah dan keemasan, sesekali memindahkan kentang dengan menggoyang-goyangkan pegangan wajan. Hindari mengaduk dengan sendok atau spatula, sehingga Anda tidak merusak kulit, dan kentang bisa menghasilkan luka bakar yang enak.