Anonim

Bahan

1/2 terong besar, iris

2 zucchini, diiris memanjang setebal 1/4-inci

1 endive, hapus daun luar yang rusak dan kemudian potong 1/2 memanjang

Garam halal dan lada hitam yang baru ditumbuk

Minyak zaitun extra-virgin

Acciugata Di Renato:

1 siung bawang putih, remukkan sedikit

5 sendok makan minyak zaitun

2 sendok makan air

2 ikan teri

1 genggam peterseli daun pipih segar, daun dipetik dan dicincang halus

1 sendok makan caper

Garam halal dan lada hitam yang baru ditumbuk

Petunjuk arah

  1. Sayuran panggang:
  2. Panaskan panggangan sampai panas sedang-tinggi. Panggang terong, zucchini, dan endive selama sekitar 2 menit di setiap sisi.
  3. Sajikan sayuran hangat di atas piring besar, hanya berpakaian dengan acciugata.
  4. Acciugate Di Renato:
  5. Dalam wajan, kombinasikan bawang putih, minyak, dan air dan masak dengan api kecil. Jangan kecoklatan bawang putih.
  6. Tambahkan teri dan buang bawang putih.
  7. Aduk peterseli, caper, dan bumbui dengan garam, dan merica. Sajikan di atas sayuran panggang.