Anonim

Bahan

2 cangkir krim kental

1/2 cangkir keju marscarpone, pada suhu kamar

3 sendok makan rum gelap

Semangat 1/4 jeruk, opsional

1/2 gelas gula manisan

2 hingga 3 ons cokelat hitam berkualitas baik, dicincang halus

6 kerang cannoli premade (dapat dibeli kosong di toko roti)

Petunjuk arah

Peralatan khusus:
Tas piping dengan ujung bintang lebar
  1. Sementara kulit jeruk menawarkan rasa yang lezat, ia bisa mengental sedikit krim kocok jika dibiarkan. Jika itu merupakan masalah, maka abaikan kulit jeruk.
  2. Campurkan 1/2 cangkir krim kental dan keju mascarpone dalam mangkuk sedang untuk meringankannya. Aduk rum dan kulit jeruk, jika menggunakan. Menyisihkan.
  3. Tuang sisa krim 1 1/2 cangkir ke dalam mangkuk mixer berdiri yang dilengkapi dengan pengocok dan mulai cambuk pada rendah, perlahan tambahkan gula ketika krim berada di puncak lembut. Matikan mixer sebelum mencapai puncak yang kaku.
  4. Lipat dengan lembut di mascarpone yang sudah terang dan coklat cincang.
  5. Pindahkan isian ke kantong pipa yang dilengkapi dengan ujung bintang.
  6. Pipa ke kerang cannoli dan sajikan segera.