Anonim

Bahan

1/2 gelas oat gulung

1 1/4 gelas susu

2 cangkir tepung terigu sendiri atau tepung gandum

1 sdt baking powder

4 1/2 ons ceri kering

1 1/2 ons apel kering, potong dadu

1/3 cangkir gula merah lembut

1 sendok teh bubuk kayu manis

3 sendok makan madu, ditambah lagi untuk hiasan

1 butir telur, kocok sebentar

5 sendok makan almond cincang kasar

Ricotta segar

Sayang, untuk gerimis

Petunjuk arah

Peralatan khusus:
1 (9 x 5 x 2 3/4-inch) pan roti
  1. Masukkan oat dalam mangkuk, tuangkan susu, dan rendam selama 30 menit.
  2. Memanaskan lebih dulu oven ke 350 derajat F.
  3. Olesi sedikit dan lapisi loyang roti dengan kertas roti, dan sisihkan.
  4. Ayak tepung dan baking powder ke dalam mangkuk. Lalu, aduk oat gulung, ceri kering, apel kering, gula, kayu manis, madu, telur, dan 3 sendok makan almond, campur semuanya menjadi satu. Sendokkan campuran itu ke dalam loyang, ratakan bagian atasnya, dan taburkan di atas almond yang tersisa. Panggang roti sampai kulitnya berwarna cokelat keemasan dan bagian dalamnya matang, sekitar 45 menit.
  5. Biarkan sebentar di dalam wajan sebelum membalik roti ke rak kawat agar dingin sepenuhnya. Potong irisan, roti bakar dan sajikan dengan ricotta segar dan gerimis madu.