Anonim

Bahan

1/2 pon (2 batang) mentega tawar, lunak

3/4 cangkir gula kastor (prima)

2 sendok teh ekstrak vanili

7 ons almond yang dipipihkan atau dipotong

2 sendok makan susu

1 3/4 cangkir tepung serbaguna

1/3 cangkir tepung jagung

1/2 cangkir selai raspberry

Petunjuk arah

Peralatan khusus:
9 1/2 kali loyang 8 inci
  1. Memanaskan lebih dulu oven ke 350 derajat F. Olesi sedikit loyang 9 1/2 oleh 8-inci dilapisi dengan kertas perkamen dengan 1 sendok makan mentega.
  2. Untuk membuat topping almond, gabungkan 5 sendok makan mentega, 1/4 cangkir gula, 1 sendok teh ekstrak vanila dengan almond dan susu dalam panci berukuran sedang. Masak di atas api kecil sampai mentega meleleh, dan biarkan campuran dingin.
  3. Untuk membuat irisan, aduk bersama sisa 1 batang 3 sendok makan mentega, gula 1/2 cangkir dan ekstrak vanili dengan pengocok listrik sampai pucat dan lembut. Ayak tepung dengan tepung jagung dan tambahkan bahan kering ke dalam campuran mentega dalam 2 batch, kocok dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata. Tuang adonan ke dalam loyang dan panggang selama 12 menit, atau sampai berwarna cokelat keemasan. Keluarkan kue dari oven dan biarkan hingga dingin selama 10 menit.
  4. Dengan hati-hati sebarkan selai raspberry di atas dasar pastry, lalu sebarkan topping almond yang didinginkan di atas selai. Kembalikan makanan penutup ke oven dan panggang selama 25 menit, atau sampai berwarna keemasan.