Anonim

Bahan

1 cangkir tepung serbaguna

3 sendok makan susu

2 telur

2 cangkir remah roti segar

1 genggam peterseli daun datar segar, dicacah

2 sendok makan ketumbar segar cincang halus

1 sendok teh parutan kulit lemon

1 sendok teh bubuk jintan

Garam laut dan lada hitam yang baru pecah

12 irisan daging domba atau potongan tulang rusuk

1/2 cangkir minyak zaitun

Yoghurt herbal, untuk layanan, resep berikut

Yoghurt Herbal

4 ons atau (1/2 cangkir) yoghurt Yunani kental

1 sendok teh parutan kulit lemon

1 sendok makan cincang halus daun datar atau daun peterseli Italia

2 sendok makan daun ketumbar cincang halus

Petunjuk arah

  1. Tambahkan tepung ke piring yang dangkal. Dalam piring dangkal yang terpisah, kocok sedikit susu dan telur. Pada hidangan ketiga, aduk remah roti, peterseli, daun ketumbar, kulit lemon, dan jintan, dan bumbui dengan garam dan lada, secukupnya. Celupkan irisan daging domba ke dalam tepung, lalu dalam telur kocok dan akhirnya ke remah roti. Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang. Panfry potongan daging dalam batch, sampai berwarna cokelat keemasan, sekitar 2 menit per sisi. Pindahkan irisan daging domba ke piring hangat dan sajikan dengan yoghurt herbal.

Yoghurt Herbal

  1. Dalam mangkuk sedang, campur yoghurt, kulit lemon, peterseli, dan daun ketumbar. Sajikan yoghurt dengan irisan daging domba.