Anonim

Bahan

6 kuning telur

3 sendok makan madu

1 cangkir krim kental, dikocok

2 sendok teh air mawar

1/2 liter raspberry segar, plus ekstra untuk disajikan

3 sendok makan kacang pistachio yang sudah dikupas, dicacah

Petunjuk arah

Peralatan khusus:
4 mangkok roti (8 x 4 x 2 1/2 inci)
  1. Kocok kuning telur dan madu bersama dengan pengocok listrik selama 10 menit atau sampai campurannya kental, kuning pucat, krem ​​dan volumenya berlipat ganda, sekitar 10 menit. Lipat krim kocok dan air mawar sampai tercampur rata. Lapisi alas dan 2 sisi loyang dengan selembar bungkus plastik, biarkan bungkus menggantung di sisi loyang. Sendok dalam campuran raspberry dan lipat plastik di atasnya untuk menutupi semifreddo. Bekukan sampai makanan penutup sebagian beku, sekitar 1 hingga 2 jam. Angkat panci dari freezer, dan aduk raspberry 1/2 pistachio dan 1/2 pint. Tutup dengan bungkus plastik dan kembalikan loyang ke dalam freezer sampai benar-benar beku. Pindahkan loaf pan ke kulkas untuk melunakkan, sekitar 20 menit sebelum disajikan. Keluarkan makanan penutup dari kaleng, dan potong lalu hiasi dengan raspberry ekstra. Sajikan dingin.