Anonim

Bahan

3 kuning telur

1/2 gelas gula kastor (prima)

2 sendok makan tepung jagung

1/2 cangkir krim kental

2/3 gelas susu

2 sendok teh ekstrak vanili murni

1 lembar puff pastry atau 1 lembar puff pastry beku, dicairkan

Petunjuk arah

Peralatan khusus:
panci muffin 12 hitungan
  1. Tuang kuning telur, gula dan tepung jagung ke dalam panci dan kocok bersama. Kocok perlahan dalam krim dan susu sampai halus. Tempatkan wajan di atas api sedang, dan aduk terus, masak sampai campuran mengental dan mendidih. Matikan api, dan aduk dalam ekstrak vanila. Pindahkan custard ke mangkuk, tutupi permukaannya dengan plastik untuk mencegah kulit terbentuk, dan biarkan hingga dingin.
  2. Memanaskan lebih dulu oven ke 375 derajat F. Olesi sedikit loyang muffin 12 hitungan.
  3. Membagi dua lembar kue puff secara horizontal. Sisihkan satu setengah di atas yang lain, dan sisihkan selama 5 menit. Gulung puff pastry dengan erat dari ujung pendek ke ujung pendek. Potong log puff pastry menjadi 12 (1/2-inch) putaran. Letakkan setiap potongan di atas permukaan tepung yang ringan, dan menggunakan rolling pin, ratakan setiap putaran hingga berdiameter 4 inci. Tekan setiap putaran ke dalam setiap loyang muffin. Sendokkan puding dingin ke dalam kotak kue, dan panggang sampai kue dan puding berwarna emas, sekitar 20 hingga 25 menit. Biarkan tart di wajan selama 5 menit, lalu lepaskan dan transfer ke rak kawat hingga dingin sepenuhnya.