Anonim

Bahan

6 pon mentega tawar

1/3 cangkir biji uskup (juga dikenal sebagai ajwain, mirip dengan thyme)

1/3 cangkir biji kapulaga

1/3 cangkir jintan hitam

1/3 mangkok koseret (ramuan rasa kayu kering, oregano kering dapat diganti)

Petunjuk arah

  1. Lelehkan mentega dengan api kecil dalam panci besar. Campurkan bersama biji uskup, biji kapulaga dan jintan hitam hingga berbentuk bubuk menggunakan penggiling kopi atau food processor. Tuang ke dalam mentega. Tambahkan koseret kering. Didihkan kemudian didihkan selama 15 hingga 20 menit. Hapus dari panas dan sejuk. Saat suhu kamar, potong susu padat berbusa dari atas. Tuangkan mentega yang bening dan jernih ke dalam wadah penyimpanan besar.
  2. Resep ini disediakan oleh koki profesional atau restoran dan mungkin telah diperkecil dari resep massal. Koki Dapur Jaringan Makanan belum menguji resep ini, dalam proporsi yang ditunjukkan, dan oleh karena itu, kami tidak dapat membuat representasi mengenai hasil.