Anonim

Bahan

8 ons kulit almond alami

1 kecil ekstrak almond botol 1 ons, sekitar 2 sendok makan

1 pon mentega tawar, pada suhu kamar

1 1/4 gelas gula

1 telur besar

4 1/2 cangkir tepung serbaguna, diayak

Petunjuk arah

  1. Memanaskan lebih dulu oven ke 375 derajat F.
  2. Giling almond dalam food processor sampai remah yang sangat halus. Pindahkan ke mangkuk dan tuangkan lebih dari setengah ekstrak almond. Aduk untuk bergabung.
  3. Krim bersama mentega dan gula dalam mangkuk besar, menggunakan mixer listrik dengan kecepatan sedang-tinggi, sampai kuning muda, mengembang dan pucat, sekitar 3 menit. Kocok telur sampai matang. Campur tepung, almond bubuk dan sisa ekstrak almond dengan kecepatan rendah. Adonan harus agak kaku.
  4. Tekan adonan ke dalam cetakan roti pendek, isi dua pertiga penuh. Panggang, dalam batch jika perlu, sampai berwarna cokelat keemasan dan atur, 10 hingga 12 menit. Dinginkan dalam wajan selama sekitar 10 menit, lalu lepaskan secara perlahan dari cetakan.