Anonim

Bahan

1 lembar puff pastry beku (dari kemasan 17, 3 ons), dicairkan

Tepung, untuk debu

3/4 hingga 1 cangkir selai ara yang dibeli di toko

4 strip daging tebal, potong melintang menjadi 1/2-inci

1 sendok makan minyak zaitun

1 sendok makan cuka balsamic

1 sendok teh mustard gandum utuh

4 hingga 6 gelas arugula

Garam halal dan lada hitam yang baru pecah

2 ons keju biru, remuk (sekitar 1/2 gelas)

6 buah ara segar, potong menjadi irisan setebal 1 / 4- hingga 1/3-inci (opsional tergantung musim)

Petunjuk arah

  1. Panaskan oven hingga 400 derajat F. Lapisi loyang dengan kertas roti.
  2. Gulingkan puff pastry di atas permukaan kerja yang dioleskan menjadi persegi panjang sekitar 12-kali-10 1/2 inci. Pindahkan pastry ke loyang yang sudah disiapkan. Dengan tonjolan garpu, kaitkan batas 1/2 inci di sekitar tepi kertas dan dok bagian tengah kertas itu beberapa kali juga; ini akan mencegah adonan naik saat dimasak. Menyebarkan selai ara secara merata di atas kue, meninggalkan perbatasan kecil di sekitar tepi kue. Panggang sampai kue berwarna cokelat keemasan dan tepiannya mengembang, 20 hingga 25 menit.
  3. Sementara itu, masak daging asap dalam wajan panas di atas api sedang, aduk terus, sampai garing, sekitar 8 menit. Pindahkan ke piring berlapis kertas tisu untuk ditiriskan.
  4. Dalam mangkuk pengaduk, tambahkan minyak zaitun lalu aduk dalam cuka dan mustard. Tambahkan arugula ke dalam mangkuk dan aduk hingga rata. Bumbui dengan garam dan merica.
  5. Angkat tart dari oven dan biarkan dingin. Akhiri dengan menaburkan tart dengan arugula dan taburi dengan bacon renyah, keju biru dan buah ara segar jika menggunakan.