Anonim

Bahan

1 sendok makan minyak zaitun, ditambah lagi untuk gerimis

5 iris daging, potong dadu kecil

1 ½ pon kentang fingerling kecil (sekitar 2 inci panjangnya), dibelah dua memanjang

Garam halal dan lada hitam yang baru pecah

1 cangkir krim creme fraiche atau asam

2 sendok makan daun bawang cincang segar, ditambah lagi untuk hiasan

Petunjuk arah

  1. Memanaskan lebih dulu oven ke 400 derajat F. Gosok nampan lembar berbingkai besar dengan 1 sendok makan minyak zaitun.
  2. Panaskan wajan berat-berat di atas api sedang-tinggi dan masak daging sampai renyah, 5 hingga 6 menit. Pindahkan ke piring berlapis kertas tisu.
  3. Tempatkan kentang pada lembar yang disiapkan coba, gerimis dengan minyak zaitun dan bumbui dengan bebas dengan garam dan merica.
  4. Tempatkan lembar coba dalam oven dan panggang sampai kentang berwarna cokelat keemasan, 30 hingga 35 menit.
  5. Sementara itu, dalam mangkuk kecil, campurkan creme fraiche dan daun bawang dan bumbui dengan garam dan merica.
  6. Keluarkan kentang dari oven dan pindahkan ke piring saji dengan potongan sisi atas. Dollop setiap kentang panggang dengan campuran creme fraiche dan tambahkan potongan daging renyah dan daun bawang yang tersisa.