Bahan
2 1/2 pon sayap ayam, ujung dilepas dan sayap dibelah dua pada persendian, atau sayap
6 sendok makan mentega tawar, dilelehkan
1/4 gelas madu
1/4 cangkir saus panas botolan, seperti Frank
2 sendok teh paprika
1 sendok teh garam halal
1/4 sendok teh cabai rawit
Semprotan antilengket, untuk mengolesi
Saus Dipping Keju Biru, untuk disajikan, berikut resepnya
Tongkat seledri, untuk disajikan
Saus Dipping Keju Biru:
1 cangkir keju biru remuk
3/4 cangkir mayones
1/2 cangkir krim asam
1 sendok teh saus Worcestershire
Garam halal dan lada hitam yang pecah
Petunjuk arah
- Tempatkan sayap ayam dalam kantong besar yang bisa ditutup kembali dalam loyang yang dangkal.
- Lelehkan mentega dalam panci kecil dan angkat dari api. Aduk madu, saus pedas, paprika, garam, dan cabai rawit. Biarkan benar-benar dingin dan tuangkan di atas sayap ayam. Tutup tas dan biarkan meresap pada suhu kamar 25 hingga 30 menit. Kuras dan buang bumbunya.
- Sementara itu, panaskan oven hingga 425 derajat F. Luruskan baki lembaran besar dengan aluminium foil dan semprotkan dengan semprotan antilengket.
- Panggang ayam di atas nampan lembar, balikkan sekali memasak setengah jalan, 35 menit.
- Sajikan bersama Saus Saus Keju Biru dan batang seledri.
Saus Dipping Keju Biru:
- Campurkan keju biru, mayones, krim asam dan saus Worcestershire bersama-sama dalam mangkuk atau food processor dan aduk sampai tercampur. Bumbui dengan garam dan merica.
