Anonim

Bahan

1 1/2 pon ground chuck

Garam halal dan lada hitam yang baru pecah

2 sendok makan minyak canola

4 potong Cheddar

8 iris roti panggang Texas, dipanggang

4 iris tomat

4 daun selada romaine

4 iris Manisan Bacon, resepnya berikut

Bacon Mayonnaise, resepnya berikut

MANISAN BACON:

3 sendok makan gula merah

Jepit cabai rawit

Pinch ground cinnamon

1/4-pon daging tebal (sekitar 8 strip)

Bacon Mayonnaise:

1/3 cangkir mayones

2 sendok makan krim asam

3 iris daging asap, renyah dan potong dadu halus

1 sendok makan daun bawang cincang segar

Garam halal dan lada hitam yang baru pecah

Petunjuk arah

  1. Bentuk daging sapi giling menjadi 4 roti, dengan diameter sekitar 3 ½ inci. Taburkan kedua sisi masing-masing patty secara bebas dengan garam dan merica.
  2. Panaskan panggangan, wajan panggangan, atau wajan besi di atas api besar, tambahkan minyak canola jika berlaku. Masak roti selama kurang lebih 3 menit, lalu balik dan tutup dengan 1 iris Cheddar (tutup hingga meleleh). Lanjutkan memasak selama 3 menit tambahan untuk medium, atau lanjutkan memasak sampai kematangan yang Anda inginkan.
  3. Bangun burger dengan menempatkan masing-masing patty yang sudah dimasak di atas sepotong roti panggang. Tambahkan tomat, selada, dan manisan Bacon. Oleskan irisan roti panggang teratas dengan Bacon Mayonnaise dan letakkan di atas bahan lainnya. Sajikan segera.

MANISAN BACON:

  1. Memanaskan lebih dulu oven ke 350 derajat F.
  2. Dalam mangkuk kecil, campur gula merah, cabai merah dan kayu manis. Tempatkan irisan daging pada rak kawat yang dipasang di atas nampan berbingkai. Taburi setiap bagian dengan setengah campuran gula / rempah. Masak 10 menit. Balik dan taburi dengan sisa campuran gula / rempah dan masak lagi 10 menit. Angkat daging dari oven dan biarkan dingin.

Bacon Mayonnaise:

  1. Kocok mayones dan krim asam dalam mangkuk kecil. Masukkan bacon dan daun bawang. Bumbui dengan garam dan merica. Tutup dan simpan di kulkas sampai siap digunakan. Akan disimpan hingga 1 hari.