Anonim

Bahan

1 pon bagian dada ayam tanpa kulit dan tanpa tulang - potong dadu

1 cangkir wortel iris

1 cangkir kacang hijau beku

1/2 cangkir seledri diiris

1/3 cangkir mentega

1/3 cangkir bawang cincang

1/3 cangkir tepung serbaguna

1/2 sendok teh garam

1/2 sendok teh lada hitam

1/2 sendok teh biji seledri

1 3/4 cangkir kaldu ayam

2/3 gelas susu

2 (9 inci) kulit pie yang tidak dibungkus

Petunjuk arah

  1. 1. Panaskan oven hingga 425 derajat F (220 derajat C.)
  2. 2. Dalam panci, campurkan ayam, wortel, kacang polong, dan seledri. Tambahkan air untuk menutupi dan didihkan selama 15 menit. Angkat dari api, tiriskan dan sisihkan.
  3. 3. Dalam panci di atas api sedang, masak bawang dalam mentega sampai lunak dan bening. Aduk tepung, garam, merica, dan biji seledri. Aduk perlahan kaldu ayam dan susu. Didihkan dengan api sedang-rendah sampai kental. Angkat dari api dan sisihkan.
  4. 4. Tempatkan campuran ayam di kulit pie bawah. Tuangkan campuran cairan panas. Tutup dengan kerak atas, tepi segel, dan potong adonan berlebih. Buat beberapa celah kecil di bagian atas untuk memungkinkan uap keluar.
  5. 5. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 30 hingga 35 menit, atau sampai kue berwarna coklat keemasan dan isinya menggelembung. Dinginkan selama 10 menit sebelum disajikan.