Anonim

Bahan

2 1/2 cangkir tepung serbaguna

1 sdt baking powder

1 sendok teh garam halal

1 cangkir (2 batang) mentega tawar, dilembutkan

1 cangkir gula pasir

1/2 cangkir gula merah muda yang dikemas

2 sendok teh ekstrak vanili

2 butir telur besar

Petunjuk arah

  1. Memanaskan lebih dulu oven ke 350 derajat F. Luruskan dua loyang dengan kertas roti.
  2. Dalam mangkuk sedang, aduk tepung, baking powder, dan garam. Dalam mangkuk besar terpisah menggunakan mixer listrik, kocok mentega, gula pasir dan gula merah, aduk hingga kuning pucat dan mengembang, 3 menit. Tambahkan vanilla dan telur dan aduk rata. Masukkan perlahan-lahan bahan kering ke dalam bahan basah dan aduk rata.
  3. Dengan menggunakan tangan yang sedikit basah, gulung adonan menjadi bola-bola seukuran sendok makan (atau gunakan sendok kue kecil) dan letakkan adonan sekitar 2 inci di atas loyang yang sudah disiapkan. Panggang sampai ujungnya mulai cokelat, 10 hingga 12 menit. (Panggang satu lembar sekaligus bahkan untuk memasak dan mencokelatkan.) Pindahkan cookie ke rak kawat dan biarkan dingin.
  4. Cookie akan disimpan dalam wadah kedap udara hingga 3 hari.