Anonim

Bahan

1 jamur portobello, batangnya dibuang dan diiris tipis-tipis

1 paprika hijau, iris tipis

1 paprika merah, iris tipis

1 labu kuning kecil, iris memanjang menjadi irisan setebal 1/2 inci

1 zucchini kecil, diiris memanjang menjadi irisan setebal 1/2 inci

1/4 cangkir minyak zaitun, ditambah lagi untuk menyikat

Garam halal dan lada hitam yang pecah

4 iris ciabatta, masing-masing dipotong setengah

Ramuan Feta Spread, resepnya berikut

4 lembar daun selada merah

Penyebaran Feta Herbal:

4 ons keju feta, remuk

1/4 cangkir keju krim, lunak

1/4 cangkir krim asam

1/4 cangkir daun kemangi segar, cincang kasar

1 sendok makan daun bawang cincang segar

1 sendok teh jus lemon segar

Garam halal dan lada hitam yang pecah

Petunjuk arah

  1. Panaskan wajan di atas api sedang-tinggi. Dalam mangkuk besar, campurkan jamur, paprika, labu kuning, dan zucchini. Gerimis dengan minyak, bumbui dengan garam dan merica dan aduk agar terlapisi. Tempatkan sayuran di atas wajan dan panggangan panas sampai lunak dan agak kecoklatan; gunakan penjepit untuk membaliknya sekali atau dua kali selama memasak. Pindahkan sayuran ke piring.
  2. Kurangi panas menjadi sedang. Sebarkan satu sisi dari setengah potongan ciabatta dengan Herbed Feta Spread dan beri masing-masing seperempat dari sayuran panggang dan 1 daun selada. Tutupi dengan potongan-potongan ciabatta yang tersisa dan sikat bagian luar sandwich dengan minyak.
  3. Tempatkan di wajan dan panggangan, putar sekali, sampai roti kecoklatan dan renyah dan keju dan sayuran dipanaskan melalui, 8 hingga 10 menit. Jika diinginkan, letakkan wajan besi di atas sandwich untuk menekan mereka saat memanggang. Sajikan hangat.

Penyebaran Feta Herbal:

  1. Dalam mangkuk kecil, campurkan feta, krim keju, krim asam, kemangi, daun bawang, dan jus lemon. Bumbui dengan garam dan merica, aduk hingga rata. Tutup dan dinginkan sampai digunakan.