Anonim

Bahan

12 ons sosis adas, curah atau dikeluarkan dari casing

12 ons sosis Italia panas, massal atau dikeluarkan dari casing

5 iga seledri, cincang

1 Granny Smith apple, kupas, buang bijinya dan potong dadu menjadi 1/4-inci dadu

1 bawang, dicacah

2 sendok makan peterseli cincang segar

1 sendok makan bijak cincang segar

1 sendok makan thyme cincang segar

2 cangkir kaldu ayam rendah sodium

Lada hitam yang baru retak

1 (tas 12 ons) isian bergaya country potong dadu (direkomendasikan: Pepperidge Farm)

2 cangkir cranberry kering

4 butir telur besar, kocok

48 buah prosciutto di Parma, iris tipis

Image

Petunjuk arah

  1. Memanaskan lebih dulu oven ke 325 derajat F.
  2. Dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi, kecoklatan sosis. Gunakan hidung belang kentang untuk menekan sosis di wajan. Ini menjamin bentuk kerak yang bagus pada sosis. Kemudian, dengan menggunakan sendok kayu, pisahkan sosis saat dimasak. Setelah sosis berwarna kecokelatan, tambahkan seledri, apel dan bawang bombai dan tumis hingga harum dan lunak, sekitar 5 menit. Tambahkan peterseli, sage, dan thyme, lalu tambahkan kaldu ayam dan kikis setiap potongan cokelat yang terbentuk di bagian bawah wajan. Bumbui dengan lada, matikan api dan sisihkan.
  3. Tambahkan kubus roti ke mangkuk besar dan tambahkan sosis tumis dan campuran sayuran. Aduk agar tercampur, lalu tambahkan cranberry kering. Setelah campuran sedikit dingin, tambahkan telur dan aduk sampai semua bahan tercampur.
  4. Lapisi setiap cangkir 2 panci muffin antilengket dengan 2 iris prosciutto. Biarkan prosciutto menggantung di atas cangkir. Ketika mereka memanggang, ini menjadi renyah dan lezat, ditambah prosciutto menyusut sedikit saat memasak juga. Tekan irisan prosciutto ke dalam cangkir muffin untuk menciptakan ruang untuk isian.
  5. Setelah cangkir muffin dilapisi, isi setiap cangkir dengan isian yang banyak.
  6. Panggang cangkir isian sampai berwarna cokelat keemasan di atasnya dan prosciutto terasa enak dan renyah di sekitar sisinya, 20 hingga 25 menit. Setelah matang, angkat dari oven dan biarkan dingin di dalam kaleng muffin sampai cukup dingin untuk disentuh, 5 hingga 10 menit.
  7. Hapus, sajikan, dan nikmati!