Anonim

Bahan

Semprotan antilengket, untuk menyemprot loyang

2 1/2 cangkir parutan kelapa manis

1/2 gelas gula pasir

1/4 sendok teh garam halal

2 putih telur besar

1/4 sendok teh ekstrak almond murni

4 ons potongan cokelat semisweet (1/2 gelas), dilelehkan

Petunjuk arah

  1. Memanaskan lebih dulu oven ke 350 derajat F. Lapisi loyang dengan kertas roti atau tikar silikon. Semprotkan ringan dengan semprotan anti lengket.
  2. Dalam mangkuk pengaduk, aduk untuk menggabungkan kelapa, gula dan garam. Buat sumur di tengah mangkuk dan kocok ringan putih telur dan ekstrak almond sampai tercampur rata dengan bahan lainnya.
  3. Untuk setiap macaroon, sendokkan sekitar 2 sendok teh campuran kelapa dan gulung menjadi bola di telapak tangan Anda, membasahi jari-jari Anda jika perlu. Jepit bagian atas untuk membentuk setiap bola menjadi piramida; ruang makaroni sekitar 1 inci terpisah satu sama lain pada loyang disiapkan.
  4. Panggang sampai tepi dan puncaknya berwarna cokelat keemasan, 12 hingga 15 menit. Dinginkan sedikit di atas loyang, lalu pindahkan ke rak kawat hingga benar-benar dingin.
  5. Celupkan bagian bawah setiap macaroon ke dalam cokelat dan kembali ke loyang berlapis perkamen. Dinginkan hingga kencang, 10 hingga 15 menit.
  6. Simpan makaroni dalam wadah kedap udara pada suhu kamar hingga 3 hari.