Anonim

Bahan

1 cangkir tepung serbaguna

1 cangkir tepung jagung

1 sendok makan gula pasir

1 sendok makan baking powder

Garam halal

2 cangkir keju cheddar tajam parut

10 telur besar

1 1/4 gelas buttermilk

1/4 cangkir minyak sayur

Semprotan memasak

1 daun bawang, iris tipis

1 sendok makan mentega tawar

Image

Petunjuk arah

  1. Kocok tepung, tepung jagung, gula, baking powder, 1/2 sendok teh garam dan 1 cangkir keju parut dalam mangkuk besar. Dalam mangkuk pengaduk yang terpisah, kocok 2 butir telur, lalu kocok dalam susu mentega dan minyak sayur. Masukkan bahan basah ke dalam bahan kering dan aduk hingga tercampur.
  2. Panaskan terlebih dahulu setrika wafel dan lapisi dengan semprotan memasak. Tuang beberapa adonan ke dalam setrika wafel dan masak sampai berwarna cokelat keemasan, sekitar 5 menit. Pindahkan wafel ke rak kawat yang dipasang di atas loyang. Ulangi dengan adonan yang tersisa.
  3. Sementara itu, kocok 8 telur yang tersisa dengan daun bawang dalam mangkuk besar. Lelehkan mentega dalam wajan antilengket sedang di atas api sedang. Tambahkan telur kocok dan aduk perlahan dengan spatula karet sampai matang, sekitar 5 menit. Hapus dari panas; tutup agar tetap hangat.
  4. Sebelum disajikan, panaskan broiler terlalu rendah. Taburkan 1 cangkir keju parut yang tersisa di atas wafel dan panggang sampai keju meleleh, sekitar 1 menit. Tambahkan wafel dengan telur orak.