Anonim

Bahan

1/4 cangkir jus lemon Meyer segar

6 cangkir mentimun Inggris cincang kasar (sekitar 2 pon)

1/2 gelas gula

6 tangkai lavender

1 Meyer lemon, parut

Fleur de sel, untuk hiasan

Petunjuk arah

  1. Dalam blender, campur jus lemon Meyer dan mentimun, menciptakan air mentimun. Saring cairan melalui saringan mesh halus untuk menghilangkan biji.
  2. Masukkan 1/2 gelas air ke dalam panci dan tambahkan gula dan lavender. Bawa campuran ke simmer untuk melarutkan gula dan meresapi sirup sederhana dengan rasa lavender. Kemudian sisihkan hingga dingin.
  3. Setelah sirup dingin, lepaskan tangkai lavender dan campur sirup ke dalam air mentimun. Tambahkan kulit lemon Meyer dan kemudian tuangkan campuran ke dalam loyang kaca berukuran 9 kali 13 inci. Tempatkan piring ke dalam freezer untuk dinginkan. Setiap 30 menit, kikis campuran dengan garpu untuk memecah kristal es dan membuatnya tetap ringan dan halus. Lanjutkan mengikis setiap 30 menit setidaknya selama 2 jam.
  4. Mengikis granita menjadi kacamata elegan dan taburi dengan fleur de sel.