Anonim

Bahan

1/2 cangkir (1 batang) mentega tawar, ditambah lebih banyak lagi untuk memanggang loyang

4 batang seledri, cincang halus (sekitar 2 gelas)

2 bawang sedang, cincang halus (sekitar 3 gelas)

1 sendok makan peterseli daun datar segar, ditambah lagi untuk hiasan

1 sendok makan bijak segar cincang

1 sendok makan thyme segar cincang

1 sendok teh garam halal

1 sendok teh lada hitam pecah

2 cangkir kaldu ayam rendah sodium

Satu tas 12 ons diisi dengan gaya country potong dadu

4 butir telur besar, kocok

Petunjuk arah

  1. Memanaskan lebih dulu oven ke 350 derajat F. Mentega loyang 9-oleh-13-inci.
  2. Dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi, cairkan mentega. Tambahkan seledri dan bawang bombai dan masak, aduk, hingga harum dan lunak, sekitar 5 menit. Aduk peterseli, sage, thyme, garam dan merica dan masak selama 1 menit lagi. Tambahkan kaldu ayam dan kikis setiap potongan cokelat yang telah terbentuk di bagian bawah wajan, masak sebentar. Angkat dari api dan agak dingin.
  3. Dalam mangkuk besar, campurkan campuran dingin dengan isian dan telur kocok dan aduk rata. Pindahkan campuran ke loyang yang sudah disiapkan.
  4. Panggang sampai berwarna cokelat keemasan di atas, 30 hingga 35 menit. Dinginkan 5 hingga 10 menit. Taburi dengan peterseli tambahan dan sajikan.