Anonim

Bahan

1 buah apel Granny Smith, buang bijinya dan potong-potong menjadi 1/4-inchi

1 pir Bosc, buang bijinya dan potong-potong dadu berukuran 1/4-inci

1 sendok makan peterseli daun datar segar, ditambah lagi untuk hiasan

1 sendok makan bijak segar cincang

1 sendok makan thyme segar cincang

1 sendok teh garam halal

1 sendok teh lada hitam pecah

2 cangkir kaldu ayam rendah sodium

Satu tas 12 ons diisi dengan gaya country potong dadu

1 cangkir cranberry kering

4 butir telur besar, kocok

Mentega, untuk memanggang loyang

1 pon sosis Italia manis, selongsong dilepas

4 batang seledri, cincang halus (sekitar 2 gelas)

3 daun bawang kecil, hanya putih dan hijau muda, iris tipis (sekitar 1 1/2 gelas)

Petunjuk arah

  1. Memanaskan lebih dulu oven ke 350 derajat F. Mentega loyang 9-oleh-13-inci.
  2. Dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi, masak sosis, hancurkan dengan bagian belakang sendok, sampai kecoklatan, sekitar 5 menit. Tambahkan seledri, daun bawang, apel dan pir, lalu masak, aduk, hingga harum dan lunak, sekitar 5 menit. Aduk peterseli, sage, thyme, garam dan merica dan masak selama 1 menit lagi. Tambahkan kaldu ayam dan kikis setiap potongan cokelat yang telah terbentuk di bagian bawah wajan, masak sebentar. Angkat dari api dan agak dingin.
  3. Dalam mangkuk besar, campurkan isian dan campuran sosis dingin. Tambahkan cranberry dan telur dan aduk rata. Pindahkan campuran ke loyang yang sudah disiapkan.
  4. Panggang sampai berwarna cokelat keemasan di atas, 30 hingga 35 menit. Dinginkan 5 hingga 10 menit. Taburi dengan peterseli tambahan dan sajikan.