Anonim

Bahan

1 cangkir beras merah

1/4 cangkir kecap rendah sodium

1/4 cangkir cuka beras

3 sendok makan gula

1 1/4 pon tenderloin babi, dipangkas

1 sendok makan tepung jagung

Garam halal dan lada hitam yang pecah

1 sendok makan minyak kacang

2 siung bawang putih, cincang

2 paprika (warna apa saja), iris

1/2 cangkir nanas segar yang dipotong dadu

4 daun bawang, diiris tipis pada diagonal

2 sendok makan kacang panggang, cincang (opsional)

Petunjuk arah

  1. Masak nasi sesuai dengan petunjuk paket (sekitar 45 menit waktu memasak). Sementara itu, dalam mangkuk kecil atau gelas ukur, kocok kecap, cuka, dan gula. Iris daging babi menjadi potongan setebal 1/2 inci, lalu iris lagi untuk membuat potongan setebal 1/2 inci. Tempatkan daging babi dalam mangkuk sedang dan taburi dengan tepung jagung dan garam dan merica, dan aduk agar terlapisi. Dalam wajan besar atau wajan, panaskan minyak dengan api besar sampai sangat panas. Tambahkan daging babi dan tumis sampai daging babi hampir matang dan mulai kecokelatan, sekitar 2 menit. Tambahkan bawang putih dan paprika dan tumis sampai sayuran mulai melunak, sekitar 5 menit. Tambahkan nanas dan daun bawang dan terus tumis sampai daging babi matang dan sayuran lunak, 1 hingga 2 menit lebih lama. Kocok campuran kecap dan tambahkan ke wajan. Masak sampai saus mengental, 2 hingga 3 menit.