Anonim

Bahan

Kerak:

Semprotan memasak antilengket

1 1/4 cangkir tepung serbaguna

1/2 sendok teh baking powder

1/4 sendok teh garam

8 sendok makan (1 batang) mentega tawar, lunak

1/2 gelas gula pasir

1/4 cangkir gula merah muda

1 telur besar

1 sendok teh ekstrak vanila

Penyebaran:

1 (8 ons) paket krim keju, lunak

1/2 gelas gula manisan

1 1/2 sendok teh ekstrak vanili

1/2 sendok teh kulit lemon

Sedikit garam

Lapisan:

2 sendok makan selai jeruk

1/2 sendok teh herbal de Provence

Buah segar:

1 cangkir blueberry

1 cangkir irisan kiwi

1 cangkir nektarin diiris

1 cangkir raspberry

1 cangkir stroberi, iris

Petunjuk arah

  1. Untuk kerak: Panaskan oven sampai 350 derajat F. Semprotkan tart wajan 10 sampai 12 inci atau wajan pizza dengan semprotan anti lengket.
  2. Dalam mangkuk sedang, aduk tepung, baking powder, dan garam. Dalam mangkuk besar, kocok mentega dan gula sampai halus menggunakan mixer genggam. Tambahkan telur dan vanila dan aduk sampai rata. Perlahan memasukkan campuran tepung ke dalam mentega krim, dan aduk sampai rata. Angkat adonan dari mangkuk dan tekan ke dalam wajan yang sudah disiapkan. (Anda mungkin perlu membersihkan tangan dengan tepung untuk mencegah adonan lengket; adonan basah saat disatukan.) Panggang sampai tepinya mulai cokelat, 10 hingga 12 menit. Angkat dari oven dan biarkan dingin.
  3. Untuk penyebaran: Dalam mangkuk besar, kocok keju krim, gula, vanila, kulit lemon, dan garam hingga halus. Oleskan merata di kulit yang sudah dingin.
  4. Untuk glasir: Tambahkan selai jeruk, 2 sendok makan air dan herba de Provence ke wajan kecil dan masak di atas api sedang sampai mengendur dan hangat.
  5. Untuk berkumpul: Atur buah segar dalam pola yang diinginkan di atas pizza. Sikat buah dengan glasir. Iris dan sajikan.