Anonim

Bahan

Kue:

1 cangkir (2 batang) mentega tawar, dilembutkan

1 cangkir gula pasir

4 telur besar

1 1/2 sendok teh ekstrak vanili

2 1/2 cangkir tepung serbaguna

1 sendok makan baking powder

3/4 sendok teh garam

Mengisi labu:

1 cangkir gula merah muda

1 sendok teh bubuk kayu manis

1/2 sendok teh jahe bubuk

1/2 sendok teh pala bubuk

Satu 15 ons labu haluskan

3 butir telur besar, kocok

Topping remah:

1 cangkir tepung serbaguna

1/2 gelas gula merah muda

1 1/2 sendok teh baking powder

3/4 sendok teh bubuk kayu manis

1/2 sendok teh pala bubuk

1/4 sendok teh jahe bubuk

1 cangkir (2 batang) mentega tawar, dingin dan potong dadu

Petunjuk arah

  1. Krim kocok segar atau es krim, untuk menyajikan Panaskan oven hingga 350 derajat F. Gemuk dan tepung satu panci springform 9 inci. Untuk adonan: Dalam mangkuk besar, kocok mentega dan gula pasir dengan mixer listrik sampai ringan dan mengembang. Tambahkan telur, satu per satu, kocok setelah setiap penambahan. Campurkan vanilla. Dalam mangkuk pengaduk terpisah, aduk tepung, baking powder dan garam. Aduk bahan kering ke dalam campuran mentega dan telur. Aduk sampai tercampur rata (adonan akan kental) dan sisihkan. Untuk isian: Dalam mangkuk pengaduk besar kedua, tambahkan gula merah, kayu manis, jahe, pala, pure labu dan telur dan sisihkan. Untuk topping: Dalam mangkuk pengaduk ketiga, campurkan tepung, gula merah, baking powder, kayu manis, pala dan jahe. Potong mentega dingin dengan satu atau dua pemotong kue sampai campurannya hancur. Ratakan adonan kue tebal di bagian bawah loyang yang sudah disiapkan. Selanjutnya, tuangkan isi labu di atas adonan kue dan taburkan remah di atas isian. Panggang sampai isinya diatur dan topping berwarna cokelat keemasan, 1 1/2 hingga 2 jam. Dinginkan sebelum diiris. Sajikan dengan krim kocok segar atau es krim.