Anonim

Bahan

3 pon kentang emas Yukon, kupas dan potong dadu menjadi potongan 1/2 inci

1 kepala bawang putih, dibelah dua

2 cangkir kaldu ayam rendah sodium

1/2 batang (1/4 cangkir) mentega tawar

3/4 gelas setengah-setengah

4 ons keju krim, dihaluskan

Garam halal dan lada hitam yang pecah

Daun bawang cincang segar, untuk hiasan

Petunjuk arah

  1. Campurkan kentang dan bawang putih dalam slow cooker. Tuang kaldu ayam di atas kentang, tutup dan masak di atas 3 hingga 4 jam, atau di rendah 6 sampai 8 jam.
  2. Angkat kentang dan tiriskan, simpan cairan masak dan buang bawang putih. Kembalikan kentang ke slow cooker.
  3. Lelehkan mentega dalam panci kecil dengan setengah-setengah di atas api kecil. Angkat dari api dan tambahkan kentang bersama keju krim dan bumbui dengan garam dan merica. Gunakan hidung belang kentang untuk menumbuk, tambahkan cairan memasak yang dicadangkan ke kentang jika perlu untuk konsistensi yang diinginkan.
  4. Tetap hangat sebelum mentransfer ke piring saji. Hiasi dengan daun bawang cincang.