Anonim

Bahan

3/4 cangkir parut Parmesan

bumbu dari 1 lemon

1 sendok makan peterseli segar cincang halus

1 telur besar

Tepung, untuk debu

1 lembar puff pastry beku (dari kemasan 17, 3 ons), dicairkan

Sekitar 40 buah zaitun hijau pimento (dua toples 3 ons), dikeringkan

Petunjuk arah

  1. Panaskan oven hingga 400 derajat F. Lapisi loyang dengan kertas roti.
  2. Dalam mangkuk pengaduk, aduk bersama Parmesan, kulit lemon, dan peterseli hingga tercampur.
  3. Dalam mangkuk kecil terpisah, kocok telur dengan 2 sendok teh air untuk membuat telur bersih.
  4. Pada permukaan kerja yang ditaburi tepung, gulir perlahan lembar pastry puff, singkirkan semua bekas lipatan tetapi pertahankan ukuran dan bentuk umum yang sama. Dengan menggunakan pisau tajam atau roda pizza, potong empat persegi panjang empat kali lipat. Tempatkan zaitun di tengah-tengah persegi panjang dan dengan lembut bungkus kue di sekitar zaitun, jepit jahitan dan ujungnya untuk menutup. Lapisi zaitun yang sudah dibungkus terlebih dahulu dengan telur, lalu dalam campuran keju. Pindahkan ke loyang yang sudah disiapkan. Ulangi dengan sisa kue dan zaitun.
  5. Panggang sampai berwarna cokelat keemasan dan renyah, sekitar 15 menit. Angkat zaitun dari loyang dan dinginkan sepenuhnya di rak kawat.