Anonim

Bahan

1/2 gelas gula

3/4 sendok teh garam batu hitam India

1/2 ikat daun mint segar, ditambah lebih banyak untuk kekacauan dan 1 setangkai untuk hiasan

1/2 ikat daun mint segar, ditambah lebih banyak untuk kekacauan dan 1 setangkai untuk hiasan

2 jeruk nipis berair

Es yang pecah atau dicukur

2 ons bourbon Kentucky berkualitas baik

air soda

Image

Petunjuk arah

  1. Campurkan 1/2 gelas air dengan gula, garam hitam, dan mint dalam panci kecil. Panaskan di atas api sedang-tinggi sampai gula dan garam larut menjadi sirup sederhana yang manis dan asin. Saring sirup dan pindahkan ke kulkas agar dingin. Buang daun mint.
  2. Peras jeruk nipis ke dalam kendi dan tambahkan sirup sederhana dingin.
  3. Hancurkan atau campur aduk beberapa daun mint di bagian bawah cangkir julep mint 8 ons sampai membentuk pasta. Isi setengah jalan dengan es. Tambahkan 2 ons sirup sederhana dan bourbon, lalu siram dengan seltzer. Aduk sampai cangkir perak membeku di luar.
  4. Untuk menghidangkan, hiasi dengan setangkai mint segar. Cadangan sirup sederhana yang tersisa untuk minuman tambahan.