Anonim

Bahan

1 pon ubi jalar, kupas dan potong-potong berukuran 1/2 inci

1 buah belimbing, diiris

1 hingga 3 jalapeños atau cabai hijau lainnya (tergantung panas yang diinginkan), cincang halus dengan biji

Jus 1/2 lemon

1 sendok teh campuran bumbu chaat masala

1/2 sendok teh jintan tanah panggang (atau 1 sendok teh jintan biji, dipanggang dan ditumbuk)

1/2 sendok teh bubuk cabai

Garam halal

Asam asem dan / atau mint-ketumbar, ketumbar cincang segar dan biji delima, untuk topping

Image

Petunjuk arah

  1. Tempatkan kentang manis dalam panci sedang dan tutupi dengan air dingin. Didihkan dengan api sedang-tinggi, lalu kecilkan hingga mendidih dan masak sampai ubi lunak, sekitar 5 menit. Kuras dan pindahkan ke mangkuk besar.
  2. Tambahkan belimbing, jalapeños, jus lemon, chaat masala, jinten, bubuk cabai dan sedikit garam dan aduk hingga tercampur. Gerimis dengan chutney dan atasnya dengan biji ketumbar dan delima. Sajikan hangat atau pada suhu kamar.