Anonim

Bahan

Sabayon:

6 kuning telur

1/2 gelas gula

1/2 cangkir limoncello

1/4 cangkir krim kental

1 lemon, beri kulit

Macadamia Sable:

1 cangkir kacang macadamia cincang

1 cangkir tepung serbaguna

1/2 gelas gula

1 batang mentega cair

1/4 sendok teh garam

1/4 sendok teh lada putih

1/4 gelas air

1 jeruk nipis, kulit buahnya dipotong

Image

Petunjuk arah

  1. Masukkan kuning telur, gula, limoncello, dan krim ke dalam mangkuk tahan panas yang besar dan kocok perlahan.
  2. Letakkan mangkuk di atas panci berisi air mendidih. Kocok campuran krim dengan api kecil sementara campuran berbusa dan mengental dan telur dimasak, sekitar 4 hingga 5 menit. Angkat dari api dan aduk dalam kulit lemon.
  3. Memanaskan lebih dulu oven ke 425 derajat F.
  4. Dalam pengolah makanan, potong kasar kacang macadamia. Tambahkan sisa bahan dan nadi untuk diblender dan membentuk adonan Ratakan campuran di antara 2 lembar kertas kulit dan potong lingkaran dengan pemotong cincin 3 atau 4 inci. Letakkan putaran di atas kertas roti yang dilapisi kertas roti dan panggang selama 15 menit.
  5. Dalam panci kecil, dengan api kecil, tambahkan gula, air dan kulit lemon dan didihkan selama 15 menit. Kuras kulitnya dan biarkan sampai kering.
  6. Untuk menyajikannya, atur kue, tumpang tindih sedikit, pada piring persegi panjang atau persegi dan gerimis dengan saus sabayon. Taburi dengan kulit lemon dan nikmatilah!