Bahan
Bratwurst:
4 bratwurst, masing-masing sekitar 4 ons
4 roti hotdog pretzel, belah
Mentega cair, untuk disikat
6 ons Brie, iris tipis
Selada dr kubis:
2 sendok makan cuka sari apel
1 sendok makan madu
2 sendok teh mustard kasar
1/2 sendok teh adas kering
Garam halal dan lada hitam yang baru ditumbuk
3 sendok makan minyak zaitun extra virgin
2 apel renyah (seperti Fuji atau Honeycrisp), tidak dikupas
1 wortel ekstra besar, dikupas
3 daun bawang, diiris tipis
Petunjuk arah
PERHATIKAN Perhatikan cara membuat resep ini.
Peralatan khusus:
alat pengiris spiral- Untuk bratwurst: Siapkan panggangan gas untuk api sedang-tinggi. Panggang bratwurst hingga matang (160 derajat F pada termometer membaca instan), berputar sekali, 20 hingga 25 menit.
- Untuk selada: Sementara itu, dalam mangkuk besar, aduk cuka, madu, mustard, adas, 1/2 sendok teh garam dan lada hitam. Kocok dalam minyak zaitun untuk membuat saus.
- Dengan alat pengiris spiral, potong apel dan wortel menjadi spiral; tambahkan ke dressing. Tambahkan daun bawang dan aduk rata. Dinginkan selada hingga siap disajikan.
- Ketika anak-anak nakal hampir selesai memasak, sikat sisi-sisi potongan roti pretzel dengan mentega cair dan panggangan, potong sisi ke bawah, di rak atas sampai garing di ujungnya, 1 hingga 2 menit. Putar sisi potongan roti ke atas dan atas dengan brie yang diiris; Panggang sampai brie mulai meleleh, sekitar 1 menit.
- Sajikan bratwurst di atas roti, diatapi dengan slaw. Sajikan selada ekstra di sampingnya.
