Anonim

Bahan

12 iris daging (sekitar 8 ons)

Minyak sayur, sesuai kebutuhan

3/4 cangkir kernel popcorn

4 sendok makan (1/2 batang) mentega tawar

3 sendok makan sirup maple murni

Garam halal

Image

Petunjuk arah

  1. Masak daging dalam wajan antilengket besar di atas api sedang sampai garing. Tiriskan di atas kertas tisu, lalu hancur berantakan. Tuang lemak dari wajan ke dalam gelas pengukur semburan. Tambahkan minyak sayur jika diperlukan untuk membuat 1/4 cangkir lemak; jika ada lebih dari 1/4 cangkir lemak daging, tuangkan ekstra. Sisihkan wajan.
  2. Tuang lemak bacon ke dalam panci (12 liter atau lebih besar) di atas api sedang. Tambahkan beberapa kernel popcorn; ketika mereka mulai mendesis, tambahkan kernel yang tersisa dan kocok untuk melapisi dalam minyak. Tutupi panci dan masak, sering-seringlah gemetar, sampai popping hampir berhenti (bunyi pop setiap detik atau dua), sekitar 5 menit. Angkat panci dari api dan tutuplah.
  3. Dalam wajan yang digunakan untuk daging, lelehkan mentega dan sirup maple di atas api sedang-rendah, aduk untuk melonggarkan bit kecoklatan di bagian bawah wajan. Aduk daging yang hancur dan tuangkan campuran di atas popcorn; aduk rata untuk melapisi semua kernel. Bumbui dengan garam dan aduk lagi. Sajikan segera.