Anonim

Bahan

2 1/2 cangkir sereal Cinnamon Toast Crunch

4 sendok makan mentega tawar, cairkan

1 sendok makan gula merah gelap

3 cangkir susu kental manis (dari tiga kaleng 14 ons)

1/2 cangkir krim asam

1 1/2 sendok teh parutan Kunci jeruk nipis *

1/2 cangkir jus jeruk nipis yang baru diperas *

1/2 cangkir krim kocok yang berat

1 1/2 sendok teh manisan? Gula

1/4 sendok teh ekstrak vanila murni

1 sendok teh parutan Key lime zest *, ditambah lagi untuk topping

* Catatan: Limes reguler berfungsi dengan baik. #NotBougie

Image

Petunjuk arah

  1. Untuk membuat kerak: Panaskan oven hingga 350 derajat F. Dalam sebuah food processor, masukkan bersama sereal, mentega, dan gula merah hingga hancur. Kemas sekitar 1/4 cangkir campuran kerak ke dalam masing-masing dari enam pai mini 5 inci dan letakkan di atas loyang. Panggang sampai remah ringan dipanggang, sekitar 10 menit.
  2. Untuk membuat isinya: Selagi kerak dipanggang, aduk susu kental, krim asam, kulit jeruk nipis dan jus jeruk nipis dalam mangkuk. Segera setelah kerak keluar dari oven, tuangkan isinya dengan hati-hati (masing-masing sekitar 1/2 gelas) dan letakkan kembali di dalam oven. Panggang sampai pengisian mulai diatur, sekitar 10 menit. Angkat pai dengan hati-hati dari oven dan biarkan dingin sampai suhu kamar, lalu dinginkan hingga dingin, setidaknya 1 jam, meskipun semalaman adalah yang terbaik.
  3. Untuk membuat krim kocok: Gabungkan krim kental, manisan? gula, vanila dan kulit jeruk nipis dalam mangkuk dan kocok dengan pengocok atau mixer listrik sampai krim kental membentuk puncak lunak ketika kocokan diangkat keluar dari mangkuk, sekitar 4 menit. (Atau gunakan mixer dudukan dengan pengocok? Ini akan membuat segalanya lebih cepat, jadi perhatikan dengan seksama.) Sendokkan krim kocok di atas pai dan tutup dengan lebih banyak kulit jeruk nipis.