Anonim

Bahan

4 atau 5 buah allspice

2 batang timi segar

1 topi kecil Scotch atau habanero chile, dicetak dan dibiarkan utuh

2 siung bawang putih, 1 parut dan 1 dilumatkan

1 sendok makan jahe parut

1 sendok teh gula

1/2 cangkir cuka malt

Garam halal dan lada hitam yang baru ditumbuk

1 wortel, potong korek api

1 bawang merah kecil, iris tipis

1 paprika merah kecil, diiris tipis

1 paprika kuning kecil, iris tipis

1/4 cangkir mayones

1 sendok makan saus sambal manis

Jus 1/2 kapur

1 daun bawang, cincang

1 1/4 pon fillet kakap tebal tanpa kulit (sekitar 3 fillet)

Minyak sayur, untuk disikat

Satu paket makan malam manis 12 ons (12 gulung), seperti King's Hawaiian, dibagi dan dipanggang ringan

Image

Petunjuk arah

Image PERHATIKAN Perhatikan cara membuat resep ini.
  1. Dalam panci kecil, kombinasikan allspice, thyme, topi Scotch, bawang putih parut, jahe, gula, cuka, 1 sendok teh garam dan 1/4 gelas air. Didihkan dan masak sampai gula dan garam larut dan rempah-rempah harum, sekitar 2 menit. Pindahkan ke mangkuk saji, bersama dengan wortel, bawang merah, paprika merah dan paprika kuning; melemparkan untuk melapisi. Tutup dan dinginkan saat Anda membuat ikan.
  2. Aduk bersama mayones, saus cabai manis, jus jeruk nipis dan daun bawang dalam mangkuk. Sisihkan saat Anda memanggang ikan.
  3. Panaskan wajan panggangan di atas api sedang-tinggi. Gosok fillet kakap di seluruh dengan cengkeh bawang putih yang dihancurkan; buang bawang putih. Taburi fillet dengan garam dan lada hitam, lalu gosok semua sisi dengan minyak. Olesi wajan panggangan dengan minyak. Panggang ikan, balikkan sekali, sampai matang, sekitar 2 menit per sisi. Lepaskan ke talenan dan potong-potong agar sesuai dengan gulungan.
  4. Sebarkan campuran mayo pada gulungan. Lepas dan buang kap Scotch dan tangkai thyme dari acar lada. Tutupi gulung dengan ikan, sejumput sayuran acar dan taburan cairan acar. Sajikan slider dengan sisa mayo dan lada di samping.