Anonim

Bahan

3 gelas air hangat

1 (7 gram atau 0, 25 ons) paket ragi kering aktif

5 cangkir tepung serbaguna

1 1/2 sendok makan garam

2 sendok makan madu

Tepung serba guna, untuk meja

1 butir telur

Image

Petunjuk arah

  1. Dalam mangkuk, aduk air dan ragi. Diamkan selama 5 menit.
  2. Dalam mixer berdiri, dengan lampiran dayung, campur tepung dan garam. Tuang ragi ke dalam tepung dan tambahkan madu. Aduk perlahan sampai adonan tercampur rata dan adonan terbentuk.
  3. Keluarkan adonan dari mixer dan uleni dengan tangan pada permukaan tepung ringan. Uleni selama 1 menit.
  4. Tempatkan adonan dalam mangkuk dan tutup dengan bungkus plastik. Diamkan selama 30 menit.
  5. Ubah adonan menjadi permukaan tepung ringan dan gulung menjadi bentuk roti. Dengan gunting dapur, atau pisau pengupas tajam, potong 6 takik ke dalam adonan dengan sudut 45 derajat. Ambil satu adonan dan tarik ke kiri, adonan berikutnya, tarik ke kanan. Ulangi dengan semua potongan sampai Anda memiliki bentuk yang menyerupai daun di cabang. Pindahkan ke loyang dan biarkan istirahat selama 20 menit.
  6. Memanaskan lebih dulu oven ke 350 derajat F. Dengan menggunakan garpu, kocok telur dengan 1 sendok teh air dan sikat telur mencuci ke atas roti. Panggang roti selama 20 menit, atau sampai keemasan dan dipanggang.